新鲜苹果曲奇的做法_新鲜苹果曲奇怎么做_新鲜苹果曲奇的家常做法【心食谱】

新鲜苹果曲奇

材料

苹果1个,玉桂粉1茶匙,鸡蛋1只,无盐黄油55克(半条),菜油2汤匙,细砂糖4汤匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,全能面粉1杯,支装不粘油适量。

做法

一、将苹果去皮后切成玉米般大小,加玉桂粉1茶匙,搅拌均匀,待用;

二、将黄油55克、菜油2汤匙放入大碗内打发,打发蓬松后加细砂糖3汤匙、蛋1只、泡打粉1茶匙、盐1/4茶匙,再打发蓬松;

三、加入全能面粉1杯,搅拌均匀;

四、加入苹果粒,翻拌均匀;

五、烤箱预热375°F,将盘喷一层油,刷均匀;

六、用汤匙勺满面糊摊在烤盘上,个与个之间一定要留空间,受热后面糊会膨胀的,放入烤箱,375°F,22-25分钟,总之就要烤到上色为止,烤好后将烤盘取出,用锅铲轻轻一碰,曲奇就会脱底了,根本不粘底,稍放凉可以开动。

小诀窍

一、苹果颗粒不要切得太大;

二、因为苹果放了玉桂粉,所以就免去了香精,避免混味;

三、建议用可入烤箱的烤盘烤,很容易脱底,又容易洗。

(创建于2017-08-28)

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