银耳红枣莲子汤

材料

干燥白木耳 30g

新鲜莲子 150g

去籽红枣 10颗

龙眼肉 30g

水 1500cc

冰糖 适量

做法

1、干燥白木耳放入冷水中泡至膨发,捞出,剪除蒂头、剥小朵,洗净沥干,备用。

2、取陶锅,倒入水煮开,放入作法1 白木耳、新鲜莲子及去籽红枣,盖上锅盖,煮约20 分钟,再放入龙眼肉续煮10 分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10 分钟即可。

小诀窍

如果没有新鲜莲子,可以100g 的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时,再以牙签挑除莲子心,否则莲心吃起来会苦苦的。

(创建于2017-07-21)

关键词

莲子汤  红枣莲子  红枣莲子汤  银耳红枣  银耳红枣莲子汤  莲子  

银耳的做法大全
红枣的吃法

小知识