文蛤鸡蛋羹

材料

鸡蛋,水,盐,生抽,香油文蛤

做法

1、将纹蛤洗净放盘子备用;

2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;

3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。

小诀窍

盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。

(创建于2014-02-08)

关键词

文蛤鸡蛋羹  蛋羹  鸡蛋  
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文蛤的做法
鸡蛋羹的做法

小知识

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