瑞典烤土豆

材料

大土豆 4个

融化黄油 4汤匙

橄榄油 少许

培根油 少许

椰子油 少许

盐 少许

胡椒 少许

可选配料: 切碎的香菜西兰花奶酪面包屑

做法

1.将烤箱加热至218摄氏度,烤架置于烤箱中下层位置。

2.清洗并擦干马铃薯,可根据个人喜好削皮。

3.将土豆切薄片,每片约0.3cm-0.6cm,不要切断,每次切到接近底部的时候要停止,这样才能确保土豆片连在一起。

4.将所有配料混合均匀,倒出一半油脂,用刷子均匀地刷在土豆表面,包括土豆底部,然后撒上盐和胡椒粉,放入烤箱烘烤30分钟,此时,每片土豆开始分离。

5.从烤箱取出烤盘,再次用混合油脂刷土豆,如果土豆片仍然粘在一起,可用手稍微分开土豆片,确保油脂滴到土豆片之间。

6.再次将土豆放入烤箱烘烤30-40分钟,直到土豆边缘酥脆即可完成,趁热享用,味道和口感都会更佳。

7.根据个人喜爱,可在土豆烤熟前10分钟,加入其它配料,入西兰花碎、奶酪等,一同烘烤至完成。

(创建于2017-06-28)

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瑞典  烤土豆    

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