广式青汁桃粿

材料

"龙博士大麦若叶青汁 12g","粘米粉 500g","生粉 50g","去皮绿豆 500g","油 适量","芹菜 少许","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:粘米粉中用筷子画圈慢慢加入滚烫的开水,搅拌均匀。让粘米粉熟透 然后加入生粉,青汁用水调稀均匀加入面团中

  2. step2

    2:搅匀后,加入少许 油用手搓成团。包上保鲜膜备用。 。

  3. step3

    3:提前将绿豆泡一个晚上,蒸半个小时。下油炒绿豆压成泥,加入芹菜 、盐。

  4. step4

    4:取适量面团,捏薄捏成碗状。放入绿豆,包起来。将包好的粿放入模具中,印好拿 出。并将做好的青汁桃粿热水下锅15分钟。

  5. step5

    5:15分钟后,大功告成

  6. step6

    6:成品展示

小诀窍

1、在搓面团时下油是为了防止粘手哦o(≧v≦)o

2、粿中的馅料可以随个人喜好更换 ,如:糯米;芋头;韭菜等

3、使用的绿豆一定要提前一晚泡好哦,这样的绿豆才会软

(创建于2017-06-04)

关键词

桃粿  青汁  广式  粿  

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