鸡蛋2个,蚕豆米 100克,红辣椒少许,油、盐、鸡精适量。
1、蚕豆洗净剥去外衣,鸡蛋加盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋成型盛出。
3、再起锅放油煸炒蚕豆,加水煮2分钟。
4、加盐、鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可。