火爆猪肝的做法_火爆猪肝怎么做_火爆猪肝的家常做法【心食谱】

火爆猪肝

材料

"猪肝 200g","仔姜 20g","韭菜 50g","葱 适量","大蒜 适量","老姜 适量","淀粉 适量","料酒 适量","郫县豆瓣酱 适量","白糖 适量","生抽 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:1.提前将原料准备好

  2. step2

    2:2.仔姜洗净切丝,韭菜、葱切段,老姜、大蒜切碎备用

  3. step3

    3:3.猪肝洗净去除血污后切成片,用料酒、淀粉抓匀备用

  4. step4

    4:4.取一小碗放入适量生抽、郫县豆瓣酱、白糖调好酱汁

  5. step5

    5:5.锅内倒油烧热至7成熟,下入腌制好的猪肝大火爆炒

  6. step6

    6:6.翻炒至猪肝颜色变成浅红色倒入老姜、大蒜、仔姜、葱段、韭菜继续旺火翻炒

  7. step7

    7:7.待辅料韭菜颜色变深变软时,即刻倒入调好的酱汁,快速翻炒,撒上适量盐出锅即可

(创建于2017-03-07)

关键词

火爆猪肝  火爆    

猪肝的做法

小知识