沙茶鸡蛋辣椒拌面

材料

"香雪挂面 一把","鸡蛋 一个","尖椒 两个","植物油 少许","盐 1克","沙茶酱 两小勺",

做法

  1. step1

    1:面条、鸡蛋、尖椒、沙茶酱准备好;

  2. step2

    2:尖椒去蒂去籽,切细丝;

  3. step3

    3:待锅中水开后下入面条,用筷子拨散开;

  4. step4

    4:面条煮熟后,入凉水中过凉后捞出沥干;

  5. step5

    5:煮面的时候另一炒锅中倒少许油,油7、8成热时,倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速划散开;

  6. step6

    6:将尖椒丝倒入锅中翻炒几下;

  7. step7

    7:根据口味加入少许盐;

  8. step8

    8:再来两小勺沙茶酱;

  9. step9

    9:翻炒均匀,加入适量的热水用来拌面,出锅。

  10. step10

    10:一碗快手面条完工。

小诀窍

1. 此面为一人量;

2. 面条煮熟后过凉水,防止坨在一起,而且面条更爽利。

(创建于2017-02-28)

关键词

沙茶鸡  辣椒  茶鸡蛋  沙茶  

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拌面怎么做

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