韭菜炒蛋
材料
做法
先洗淨韭菜,切段,削胡蘿蔔並切絲,攪拌蛋,備用, 倒入橄欖油,先放下胡蘿蔔小炒一下,火不要開太大,再接著放入韭菜、蛋,加點少許盐、糖、香油,即可呈盤享用。
小诀窍
(1)蛋記得不要馬上打散掉,要全熟時才能打散,這樣蛋的賣相才好看!
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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