小黃瓜炒蛋
材料
做法
先洗淨小黃瓜，切片，削胡蘿蔔並切絲，敲碎蒜頭、蛋在碗裡攪拌，備用， 倒入橄欖油，先放下胡蘿蔔小炒一下，火不要開太大，再接著放入小黃瓜快炒，接著準備把蛋倒入鍋內，加點少許盐、糖、香油，即可呈盤享用女人們最愛吃又不會胖的減肥食材－小黃瓜炒蛋。
小诀窍
(1)注意小黃瓜不要炒太久，讓小黃瓜保持有一定的脆度。
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豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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