蒜香松阪豬
材料
做法
先把準備好食好: 松阪豬肉 ,切薄塊 ; 辣椒和大蒜斜切 ; 蒜頭敲碎, 並用水清洗食材, 備用 ; 倒入橄欖油, 先熱鍋, 接著放入蒜頭爆香, 約略1分鐘,等香氣出來, 再放入松阪豬肉略炒 ,開中小火悶鍋10分鐘 ; (看松阪豬肉厚度而定，悶鍋10分鐘時, 可開蓋確認松阪豬肉有變軟）, 加入少許醬油、盐巴、辣椒和大蒜，炒勻即可盛盤上鍋的享用美味帶勁的蒜香松阪豬。
小诀窍
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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