1. 

   1:準備食材和清洗: 南瓜切塊並去皮、去籽，也可食用） , 薑切絲 ;

2. 

   2:倒入橄欖油, 先熱鍋, 接著放入薑絲爆香, 約略1分鐘,等香氣出來, 再倒入南瓜, 開中火悶鍋15-20分鐘。（看南瓜塊的厚度與大小而定，蒸10分鐘時, 可開蓋確認南瓜可否切塊, 軟）,加入少許塩巴再蓋鍋悶至10分鐘等熟;

3. 

   3:最後 , 開鍋 , 並盛盤, 即可享用健康、美味、鬆軟、綿密的薑絲南瓜。

小诀窍