车打奶酪焗土豆

材料

"中等大小土豆 6个","黄油 3汤匙","面粉 3汤匙","牛奶 350ml","食盐 1茶匙","辣椒粉 1/8茶匙","Ricos浓缩车打芝士酱 170g",

做法

  1. step1

    1:烤箱预热至162度。土豆去皮洗净,用工具刨成约3毫米的薄片。

  2. step2

    2:锅里放入黄油,中火加热融化,加入面粉搅拌3分钟。加入一半牛奶,边煮边搅拌约1分钟。加入1茶匙盐和1 / 8茶匙辣椒粉,然后搅拌均匀。

  3. step3

    3:倒入Ricos浓缩车打芝士酱,边煮边搅拌,直至完全均匀。

  4. step4

    4:将一半的土豆片整齐码放入烤碗中,把半锅奶酪酱倒在土豆的上。再码放剩下土豆片,然后倒入剩下的奶酪酱即可。

  5. step5

    5:最后放入烤箱,直到土豆是用叉能轻松插进,时间约一个小时。

  6. step6

    6:这就做好啦,奶香浓郁的土豆片。

  7. step7

    7:看着好美味呢

小诀窍

1.准备时间:15分钟,烹饪时间60分钟,份数:8人份。

2.如果没有刨片工具,而你的刀工还不错的话,你可以直接将土豆切成薄片,或者更薄也可以,这样可以缩短焗土豆时间。

3.辣椒粉根据个人口味可以多放点。

4.土豆和奶酪酱要分两次放或者是三次,这样才会味道更均匀。

5.焗土豆时间可以先定30分钟,然后检查土豆熟的程度,再确定再焗多久。

6.选择芝士酱做酱汁,因为芝士酱本身流质状,适合稀释。用它做出来的酱汁均匀没有颗粒状。

(创建于2017-02-07)

关键词

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土豆做法
烩菜的做法

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