西式煎蛋

材料

平底锅,模具,鸡蛋,油,盐

做法

1.在锅底刷一层油。是刷,不是倒,薄薄的有个油印子就行了。家里要是没油了,就原来刷子上粘的那点油都。

2.把模具放在你刷过油的地方。

3.在冷油冷锅状态下点火、中火、打鸡蛋......坐锅时,锅没有用水平尺找平,打完鸡蛋俩蛋黄滚一块了。遗憾......少许的遗憾,不过也不错,变成心连心。

4.鸡蛋成形后转最小火。

5.模具取出,关火,根据自己的口味,撒一点点盐。鸡蛋先不要取出来,利用锅底的温度再多焙一会儿。

6.盛盘。

(创建于2014-04-14)

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西式煎蛋  西式    
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煎蛋的做法

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