海鸭蛋的腌制方法

材料

海鸭蛋一些,黄泥一些,食盐和水适量

做法

1.我们可以在野外找一些红壤,这主要是能够使腌制出来的鸭蛋蛋黄的颜色是红色的。

2.将红壤放入盆子,散入食盐,用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入红壤泥中,保证全部被红壤水覆盖

3.待鸭蛋均匀粘上泥后取出。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性。

4.封口,半个月后即可食用。(腌制时间越长,味道越咸,且蛋黄呈红色,出红油)

(创建于2016-11-29)

关键词

海鸭蛋的腌制方法  腌制  海鸭蛋  

鸭蛋怎么做好吃

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