香菇炒油菜

材料

- 原料 2人份 -

油菜 · 400g

日晒干香菇 · 30g

油 · 20ml

蒜 · 几瓣

盐 · 1-2g

做法

① 泡香菇~

【香菇泡发小技巧】用70-80摄氏度的热水(速度快、香味比冷水泡更浓),在一个可以盖上盖子的容器里泡8-10分钟就可以了 (也就是洗菜和剥蒜的工夫)!

② 中小火,下油和蒜泥炒。蒜泥一定不能大火炒,不然还没香就糊了。然后加入切好的泡发好的香菇炒香。

③ 加入洗干净的油菜炒熟就可以啦!

(创建于2016-11-27)

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香菇的做法
油菜怎么做好吃

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