芝麻薄脆

材料

蛋清80g、细糖48g、低筋面粉40g、

白芝麻72g、色拉油48g、盐2g、

做法

1、蛋白、盐和糖手动搅拌至糖化；

2、慢速加入色拉油，混合均匀；

3、加入低筋面粉和白芝麻；

4、挤入铺有油纸的烤盘中；

5、德普烤箱快热180度，烤制15min即可

小诀窍

蛋白和糖搅拌至糖化即可，不可打发；

芝麻可换做等量的瓜子仁组成瓜子薄脆；

（创建于2016-11-09）

关键词

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