脆皮鸡饭

材料

"鸡腿肉 200g","马苏里拉芝士碎 50g","泰式芥末酱 适量","橄榄菜 适量","食盐 适量","五香粉 适量","味精 适量","水 适量","油 适量","泰式甜辣酱 适量","芝士沙拉酱 适量",

做法

  1. step1

    1:1.将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟;

  2. step2

    2:2.然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎;

  3. step3

    3:3.放入烤箱内并将温度调节到260度,烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可,出炉后用刀切块,放在铺好生菜的盘子里,淋上泰式芥末酱即可。

小诀窍

(1)腌制时间不宜过久,夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行,烤制过程可以根据自己的喜好 控制时间。

(2)使用的厨具:电烤箱、平底锅

(3)泰式芥末酱,泰式甜辣酱,芝士沙拉酱一共三种口味,最后上餐的时候再浇上

(创建于2016-11-02)

关键词

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