鲜香菇冬瓜汤

材料

冬瓜鸡骨架鲜香菇、盐、白糖、葱花

做法

1、带皮冬瓜去瓤洗净宰成坨坨,鲜香菇和鸡骨架洗净沥水备用。

2、鸡骨架放入砂锅加适量清水,先用大火烧开后去浮沫,再转中火熬制鸡汤而成。

3、加入冬瓜,用中大火煮制。

4、当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇,调入适量盐。

5、放点儿白糖提鲜,直到冬瓜完全透明起锅,洒入葱花上桌。

(创建于2016-10-28)

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