咸肉炒豇豆豆干的做法_咸肉炒豇豆豆干怎么做_咸肉炒豇豆豆干的家常做法【心食谱】

咸肉炒豇豆豆干

材料

原材料:豇豆300克,豆干1块,咸肉100克,蒜头1瓣。

调料:盐2/3茶匙,糖1/4茶匙,胡椒1/4茶匙,料酒1/2汤匙。

做法

一、把豆角稍焯水,滤水;

二、豆干切粒煸干水,盛起备用;

三、咸肉切粒,中低火煸出油;

四、将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;

五、倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;

六、加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。

小诀窍

豇豆即摘即食,不要炒得过火。

(创建于2016-10-28)

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