意大利披萨

材料

面粉300克

鸡蛋70克

水120克

酵母5克

橄榄油15克

奶粉20克

鲜虾适量

火腿肠适量

洋葱半个

彩椒两个(颜色随意)

马苏里拉芝士500克

做法

1.虾、火腿、蔬菜切丁备用;

2.普通面粉加鸡蛋、奶粉、酵母、和水、橄榄油和面、醒面;

3.用擀面杖擀面皮、扎孔,主要是透气,防止披萨鼓包;

4.烤盘内刷油,防止面皮粘盘。面皮平放到烤盘内,面皮的边缘也刷遍油,作用是一会烤出来上色好看;

5.放马苏里拉芝士,多放好吃,拉丝效果全靠它;

6.加肉和虾,撒上洋葱彩椒点缀;

7.烤箱预热200度上下火烤10分钟,然后取出放一层马苏里拉芝士。再烤5分钟就ok了。

(创建于2016-10-28)

关键词

意大利披萨  意大利  

披萨的做法

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