辣椒炒荷包蛋

材料

主料:鸡蛋4个。

辅料:尖椒3个、小米椒3个。

调料:花生油适量、 食盐少许、 酱油1/2汤匙、 姜少许、 蒜2瓣、 豆豉1汤匙。

做法

1、将辣椒洗净切成段,姜切末,蒜切片。

2、锅烧热放油,打入鸡蛋两面煎熟透,逐一煎好。

3、把煎好的蛋,切成小块。

4、锅内放少许油,加入姜蒜、豆豉炒香,放入辣椒。

5、加入能让辣椒变咸的少许盐,炒香放入切好的煎蛋。

6、放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味,装盘即可。

(创建于2016-10-16)

关键词

辣椒炒荷包蛋  荷包蛋    

辣椒炒肉做法
辣椒的腌制方法

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