白巧克力饼干
材料
做法
1、白巧克力隔水溶化，放至稍微降温。
2、鸡蛋打散，分三次加入白巧克力里打至微膨胀，筛入面粉拌匀。
3、模具垫一张保鲜膜，倒入面糊铺平(如图)，收入冷冻库2小时。
4、取出己定型的面团，切成0.6cm薄片。
5、分开放在烤布上，放入已预热的烤箱170°c烤至微黄即可。（时间依个人烤箱而定）
小诀窍
～不同品牌的白巧克力甜度和浓稠度都有差别，要适量调整。
1、白巧克力隔水溶化，放至稍微降温。
2、鸡蛋打散，分三次加入白巧克力里打至微膨胀，筛入面粉拌匀。
3、模具垫一张保鲜膜，倒入面糊铺平(如图)，收入冷冻库2小时。
4、取出己定型的面团，切成0.6cm薄片。
5、分开放在烤布上，放入已预热的烤箱170°c烤至微黄即可。（时间依个人烤箱而定）
～不同品牌的白巧克力甜度和浓稠度都有差别，要适量调整。
