猪肉松

材料

猪肉500克,葱1小段,姜三四片,盐1勺,老抽半勺,耗油1勺

糖1勺,色拉油2勺

做法

1猪肉洗净,切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片

2 煮沸后把白沫撇出

3煮到肉软、熟透后捞出放凉

4装入保鲜袋,用擀面杖压碎

5压不碎的用手撕一下,都撕成细丝状

6依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀

7倒入铺好锡纸的烤盘中,平铺匀

8放入德普烤箱内,风扇焙烤档,150度,每5分钟翻拌一次,25分钟即可

小诀窍

喜欢口味重一些的朋友,调料可以多加一些;

喜欢更松软一些,可以用料理机打碎一些

(创建于2016-10-13)

关键词

猪肉松    

肉松怎么做
猪肉的做法

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