茄子500克,凉拌酱油20克,芝麻油适量。
1、 茄子洗净削去外皮,切成长段。
2、 将茄子放入蒸锅中蒸10分钟。
3、 茄子凉后,淋上凉拌酱油、芝麻油即可食用。
4、 茄子去皮软烂可口,带皮有渣,风味不佳。