酸甜番茄牛肉盖浇饭

材料

牛肉 350克;番茄1个、洋葱 1个、蒜头 2瓣

牛肉腌料:玉米淀粉 2大勺、绍兴酒、砂糖、减盐酱油各1大勺

酱汁:水,茄汁各3大勺、黑醋2大勺、砂糖、酱油各1大勺

1大勺≈15毫升

做法

准备:牛肉切片,加入腌料腌20分钟;番茄和洋葱切块;蒜头切片;酱汁材料全部混合均匀。

1. 中高火热锅,放少量油,加入牛肉片。先不要翻动牛肉,等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟,盛起备用。

2. 利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。

3. 加入番茄,翻炒2分钟至变软。

4. 加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。

5.浇到(糙)米饭上,大人小孩都吃得超香的!

小诀窍

【营养标签 】

热量--223千卡;脂肪--7克;

碳水化合物--15克;蛋白质--24.5克;

纤维--2.7克;胆固醇--83毫克;

营养标签按每份计算(原材料为3人份,米饭没有计算在内)

(创建于2016-09-03)

关键词

浇饭  盖浇饭  牛肉盖浇饭  番茄牛肉盖浇饭  甜番茄  酸甜番茄牛肉盖浇饭  番茄  酸甜  

番茄牛肉的做法
牛肉的做法大全

小知识