简易版意大利面

材料

主料:意大利粉螺丝状,空形状等,任何形状的均可)

配料:香肠(或鲜虾仁,如用鲜虾仁一定要提前淹制入喷水,且处理成熟)

时蔬(如洋葱西兰花西红柿彩椒等,种类和颜色最好多一些)

黄油酱油黑胡椒

做法

1、沸水煮意大利粉,放少许盐以免煮时粘在一起,大约煮7-8分钟,捞出后放少许橄榄油搅拌(这样可增亮且不粘)。

2、炒锅中放油(我喜欢用黄油),将配料依次放入锅中炒出香味,放入沙司和少许白酒提香;

3、最后,放入煮熟的意大利粉,拌炒均匀,放入盐、黑胡椒粒、淋上少许酱油,装盘完成。

小诀窍

在选择酱油时一定要选择颜色浅且有鲜味的酱油为佳。

(创建于2014-02-15)

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意大利面的做法

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