香酥莲藕南瓜夹
材料
做法
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1:莲藕去皮切成约0.5cm厚的片
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2:在小碗中将鸡蛋，面粉和生粉混合
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3:隔水高火蒸6分钟直到南瓜变软全熟
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4:让南瓜冷却5分钟，然后用匙羹背压成泥
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5:小心地将一勺南瓜泥放在两片莲藕之间
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6:用刷子在莲藕两面刷上鸡蛋糊
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7:将准备好的莲藕放入油镬中用中火煎至双面金黄
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8:加入适量盐调味，即成
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9:香酥莲藕南瓜夹
