秘制奥尔良烤翅

材料

鸡翅奥尔良腌料花椒麻椒孜然白芝麻,水,料酒,酱油

做法

先将鸡翅用水冲洗干净,划几刀。

在将腌料对水冲好(1:5)。

加入料酒、花椒、麻椒、少许酱油。

将鸡翅放入(建议腌一晚上)。

在烤盘上铺好锡纸,将鸡翅排好,放入烤箱218度烤45分钟。

注意:在这期间要隔一段时间刷上剩余的腌料,在快烤好前3分钟撒好孜然和白芝麻,就可以享用了~

小诀窍

为了避免鸡的腥味加入料酒,如果效果不好可以用牛奶来洗,这样可以祛除腥味还可以使肉更加有弹性更营养。

酱油只是为了让鸡翅看起来更漂亮,所以不要加多,以免味道过重。

非常简单,喜欢烤翅的朋友试一试吧。

(创建于2013-08-22)

关键词

秘制奥尔良烤翅  奥尔良  秘制  
4.961位评价

奥尔良烤翅的做法
烤翅的做法

小知识

相关食物