红酒蔬菜牛肉卷

材料

"肥牛300g","洋葱50g","青红灯笼椒各50g","新鲜蘑菇50g","金针菇50g","红酒1汤匙（用于蔬菜）","红酒100mL（用于制作酱汁）","调味料","黑胡椒1/2茶匙","盐1/4茶匙","白胡椒1/4茶匙","橄榄油1汤匙"

做法

  1. step1

    1:洋葱，鲜菇，青红椒切丝
  2. step2

    2:洋葱，鲜菇，青红椒切丝
  3. step3

    3:高火加热油镬，放入蔬菜（步骤1）翻炒2分钟
  4. step4

    4:加入盐，黑白胡椒调味
  5. step5

    5:当蔬菜开始变软之后，加入1汤匙红酒，再翻炒1分钟
  6. step6

    6:起锅。冷却20分钟
  7. step7

    7:在平坦的工作台上铺上一片肥牛，加上炒好的蔬菜以及金针菇（未烹煮过的）
  8. step8

    8:重复此动作直到全部材料用完
  9. step9

    9:高火加热油镬，翻入牛肉卷煎至外表金黄并且全熟，撒上盐和黑胡椒调味
  10. step10

    10:高火加热油镬，翻入牛肉卷煎至外表金黄并且全熟，撒上盐和黑胡椒调味
  11. step11

    11:之后盛入盘中
  12. step12

    12:将红酒倒入锅中，高火同酱汁混合
  13. step13

    13:最后淋到牛肉卷上
  14. step14

    14:即成
  15. step15

    15:红酒蔬菜牛肉卷
（创建于2016-09-01）

关键词

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陈敏
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