菠菜及猪肝炒饭
材料
做法
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1:切红萝卜
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2:将猪肝切成红萝卜一样大小
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3:肝脏浸泡15分钟,然后冲洗,直到水无血清楚
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4:肝腌料盐,酱油,生粉, 1汤匙。水和中国酒
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5:把已洗的菠菜快速白灼,并过冷水
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6:将菠菜沥干及切碎
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7:在烧热的镬中,炒猪肝至金黄,备用
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8:在同一只镬中,炒红萝卜及饭约3分钟,再加入猪肝及菠菜
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9:放入鸡粉,再炒约2分钟