玫瑰熏鸡

材料

"( 900克) 1只","姜100克","老抽80毫升","米150克","蔗糖200克","玫瑰花茶20克"

做法

  1. step1

    1:先把姜切片

  2. step2

    2:煲一锅滚水,加入姜及盐

  3. step3

    3:把鸡放入水里,再倒入老抽

  4. step4

    4:以高火将水再煮滚8分钟,然后熄火,浸鸡约8分钟

  5. step5

    5:把鸡从水拿出,再放置5分钟

  6. step6

    6:将蔗糖切碎

  7. step7

    7:在镬底铺上锡纸及放置蒸,再加入米,蔗糖及玫瑰花茶

  8. step8

    8:让鸡冷却15分钟,并把鸡切一半及放入镬里,鸡皮向上

  9. step9

    9:盖上镬盖,以高火煮约3分钟至烟从镬边出,再熄火烟熏多5分钟

  10. step10

    10:把鸡放置20分钟,然后切件

(创建于2016-09-01)

关键词

玫瑰熏鸡  熏鸡  玫瑰    

相关食谱

小知识

相关食物