百合杞子炖雪梨
材料
做法
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1:切去雪梨顶部,再挖走中间果核的部分
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2:将雪梨放入焗碗,再把百合、杞子及冰糖加入雪梨内
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3:把水注满¾个雪梨
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4:把蒸架放入镬内,再倒入清水至刚好蒸架高度
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5:将焗碗放置蒸架上,盖上镬盖,并蒸煮5-8分钟或至雪梨软身
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6:把雪梨取出