烧鸡科布沙律

材料

"菲达芝士(变软及弄碎) 10克","蛋黄酱¼杯","烚蛋4只","蕃茄(小) 4只","烟肉12片","鸡胸100克","生菜(如罗马生菜) 6-8片","火箭菜10克","烧烤酱汁","茄汁半汤匙","伍斯特酱半茶匙","塔巴斯哥辣酱 (Tabasco) ¼茶匙","蛋黄酱4汤匙 "

做法

  1. step1

    1:用200度焗炉烤焗烟肉至香脆
  2. step2

    2:放上厨房纸巾，吸去多余油分，并将烟肉切小块
  3. step3

    3:以中高火烧热油镬，放入鸡肉，以盐及胡椒粉调味
  4. step4

    4:两面各煎煮2-3分钟至金黄色。然后，把鸡肉放上焗盘，以180度焗10分钟至全熟
  5. step5

    5:待冷却后，把鸡​​肉切粒
  6. step6

    6:把烚蛋切片
  7. step7

    7:将蕃茄切半
  8. step8

    8:将酱汁材料混合，加入盐及胡椒粉调味，拌匀
  9. step9

    9:在碟上排放生菜，再将材料并排，即成
（创建于2016-09-01）

关键词

烧鸡科布沙律  沙律  鸡  
陈玉宝
烧鸡的做法

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