菜远牛肉饭

材料

"材料","芥兰100克","牛扒100克","红萝卜10克","姜5克(切片)","盐半茶匙","白饭1碗","牛肉腌料","绍兴酒1汤匙","豉油1汤匙","蚝油2汤匙","生粉1汤匙","油1汤匙","水2汤匙 "

做法

  1. step1

    1:将红萝卜及姜切片
  2. step2

    2:把牛肉切片及腌20分钟
  3. step3

    3:洗净芥兰及切段。先煲滚热水，灼芥兰1分钟，并过冷水及沥干
  4. step4

    4:以中高火烧热油镬，炒牛肉至刚转色，盛起备用
  5. step5

    5:以中高火烧热另一只油镬，爆香姜片，再加入芥兰及牛肉炒1分钟，加盐调味
  6. step6

    6:倒入50毫升清水，放入红萝卜，炒匀
  7. step7

    7:盛碟即成
（创建于2016-09-01）

关键词

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陈松根
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