冬瓜粒汤饭
材料
"400 克 冬瓜","80克 瘦肉","3只 香菇","10粒 草菇","2粒 干瑶柱","2汤匙 虾米","300毫升 鸡汤","200毫升 水","瘦肉粒腌料:","1/2茶匙 幼盐","1/3茶匙 胡椒粉","1茶匙 豉油"
做法
1. 把虾米及干瑶柱浸透30分钟，沥干备用。
2. 将香菇浸透30分钟，沥干备用。
3. 把瘦肉切小粒，再腌10分钟。
4. 准备其他材料。将冬瓜削皮及切粒，并把香菇去蒂及切半。
5. 煮滚热水，放入所有材料，以中火煮20分钟，加盐调味，即成！
