冬瓜炒三丝

材料

"100克冬瓜","20克红萝卜","10克云耳","2只干冬菇","10克姜(切丝)","1茶匙豉油","½茶匙盐","¼匙胡椒"

做法

  1. step1

    1:把云耳及干冬菇用暖水浸泡至软身,并切片

  2. step2

    2:将红萝卜及姜切丝

  3. step3

    3:把冬瓜切条

  4. step4

    4:以中高火烧热油镬,爆香姜丝

  5. step5

    5:再加入云耳、冬菇及红萝卜

  6. step6

    6:把红萝卜煮至软身,倒入豉油煮成酱汁

  7. step7

    7:放入冬瓜及倒入约50毫升水,煮10分钟至冬瓜软身

  8. step8

    8:加入盐,胡椒粉调味,拌匀即成

(创建于2016-09-01)

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