鸳鸯鸡蛋仔

材料

"280克面粉","14克泡打粉","30克吉士粉","7克可可粉","60克木薯粉","4只鸡蛋","280克糖","2茶匙云呢拿油","60克淡奶","280毫升水","50毫升油","15克朱古力粒 "

做法

  1. step1

    1:将面粉、泡打粉、吉士粉及木薯粉用面粉筛子筛入大碗内

  2. step2

    2:把鸡蛋打入另一碗中,加入糖打发,然后慢慢加入淡奶及水,拌匀

  3. step3

    3:将面粉糊逐少逐少加入鸡蛋浆中,打发至幼滑不起

  4. step4

    4:再加入云呢拿油,拌匀

  5. step5

    5:最后加入油混和

  6. step6

    6:将面蛋浆分成两份倒入碗内,其中一份加入可可粉及朱古力粒,以制作朱古力口味

  7. step7

    7:然后将两碗面蛋浆放进雪柜冷藏1小时

  8. step8

    8:焗制鸡蛋仔前,取出面蛋浆,在室温摆放30分钟

  9. step9

    9:烧热鸡蛋仔饼模

  10. step10

    10:然后把其中一份面蛋浆倒入填满饼模

  11. step11

    11:盖好,并锁上饼模

  12. step12

    12:翻动饼模,烤焗1-2分钟至呈金黄色

  13. step13

    13:然后用叉帮助挑出鸡蛋仔

  14. step14

    14:把鸡蛋仔放在冷冻架上

(创建于2016-09-01)

关键词

鸡蛋仔  鸳鸯鸡  鸳鸯  

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