班尼迪克蛋
材料
"1个英式松饼","2片圆形火腿 (from city'super)","2只鸡蛋","1茶匙白醋","荷兰酸酱材料：","2只蛋黄","1茶匙柠檬汁","2茶匙低脂牛油","1汤匙茄汁豆","1茶匙水"
做法
1. 将英式松饼分成两片，烧热镬，放入英式松饼，烤至两面至微微金黄，上碟。
2. 将圆形火腿放在英式松饼上。
3. 烧滚水，加入白醋，打开鸡蛋，将鸡蛋放入滚水中，煮约2分钟，小心放在圆形火腿上。
4. 将牛油放入微波炉加热。
5. 烧热小锅，隔水将荷兰酸酱材料拌匀，放在小锅中，慢火煮至微滚，淋在水滚蛋上，即成。
