韩式辣鸡棒棒

材料

"10只鸡膇","鸡膇腌料","3瓣蒜头 (磨蓉)","1汤匙姜蓉","1汤匙韩国辣椒酱","2只鸡蛋 (已打发)","2汤匙粟粉","2汤匙面粉","1 ½茶匙盐","½茶匙白胡椒粉","装饰材料","韭菜粒","酱汁材料","50毫升水","25克韩国辣椒酱","30克蜜糖"

做法

  1. step1

    1:用削皮刀切去每一只鸡膇位于窄位的腱
  2. step2

    2:把肉削下但确保不完全离骨
  3. step3

    3:然后将肉卷成棒棒糖状
  4. step4

    4:把鸡的腌料放入碗内混和
  5. step5

    5:加入鸡膇，轻轻地把腌料铺匀鸡膇, 放入雪柜腌1小时
  6. step6

    6:把适量的油加入镬内，煮热，油炸鸡膇约3-5分钟
  7. step7

    7:把水及辣椒酱加入小锅内，煮热成酱汁。当酱汁开始滚起时，加入蜜糖搅拌
  8. step8

    8:将锅拿开火炉，加入鸡膇，确保酱汁均匀地铺在鸡膇上
  9. step9

    9:洒上法式小葱作装饰，即可上碟
（创建于2016-09-01）

关键词

韩式  辣  鸡  棒棒  
邓声东

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