[秋冬润肺润肤篇] - 苏木豆腐玉米蒸蛋

材料

"苏木2钱","滑豆腐1砖","玉米粒2汤匙","鸡蛋3只(中)","盐少许","葱粒(绿)2茶匙","清鸡汤半碗","生油半茶匙"

做法

1. 清鸡汤烚熟加苏木将玉米粒烚熟,苏木弃去不要,玉米粒盛起备用,留1-1.5汤匙鸡汤用来打蛋。

2. 将鸡蛋加生油及盐打匀,分次将已煮过的鸡汤加入打至鸡蛋滑净为止。用密孔筛选过滤蛋液。

3. 将豆腐及已煮过的玉米粒用搅拌机打烂,放入蛋液中拌匀。隔水以中火蒸至蛋刚熟即离火,撒上葱粒即可供食。

(创建于2016-09-01)

关键词

玉米蒸蛋  豆腐  木豆  润肤  润肺  秋冬  

玉米的做法
蒸蛋的做法

小知识

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