肉桂红酒炆牛肋骨

材料

"300克牛肋骨","70克面粉","500毫升红酒","500毫升牛肉汤","2瓣蒜头","2条肉桂","2片月桂叶","1茶匙盐","½茶匙黑胡椒粉 "

做法

  1. step1

    1:把牛肋骨切成适中大小,以盐及胡椒粉调味

  2. step2

    2:洒上面粉

  3. step3

    3:中高火烧热长柄浅身锅,落油,炒香蒜头,把牛肋骨煎至呈金黄色

  4. step4

    4:加入红酒及牛肉汤

  5. step5

    5:把汤汁煮沸,然后加入肉桂条及月桂叶

  6. step6

    6:将火调较至中火,盖上锅盖炖2小时30分至3小时直至牛肉软身

  7. step7

    7:加入盐调味

  8. step8

    8:即可享用

(创建于2016-09-01)

关键词

肋骨  牛肋  牛肋骨  红酒  肉桂  

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