益智健脑海参煲

材料

水发海参香菇海米肉片香葱段,姜丝上汤鱼露胡椒

做法

1、海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。

2、分别将香菇、海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出待用。

3、姜丝煸香后倒入海参猛炒。

4、把煸香后的香菇、海米汇入炒锅,撒入葱段翻炒3~4分钟后注入上汤。

5、开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。

6、40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌

小诀窍

海参功效:延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力,具有抗疲劳的功能。

食物相克:海参不宜与甘草酸、醋同食。

(创建于2014-04-27)

关键词

海参煲  益智健脑海参煲  益智  
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海参的做法

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