油爆虾
材料
做法
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1:清洗虾并且沥干,保留头部
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2:葱切成段
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3:姜切片
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4:在锅中,用高火加热适量油,加入葱和姜爆香
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5:放入虾翻炒1分钟直到部分颜色变橘
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6:加入绍兴酒和鸡汤,快速翻炒几分钟
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7:随后加入适量盐调味,充分搅拌1分钟
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8:即成