1:把锅内的水煮沸，放入贝壳粉，根据包装袋的指引把贝壳粉煮熟，捞起沥干备用

2:用盐及胡椒粉为鸡肉调味

3:中火烧热平底锅，落油，煎鸡胸肉至两边呈金黄色

4:放入摄氏180度焗炉，烤8-10分钟直至熟透

5:用丁香及月桂叶包裹洋葱

6:把洋葱球放在锅内，加入牛奶，慢煮20分钟

7:把牛油加入平底锅，煮溶，慢慢加入面粉煮成粉糊

8:把洋葱丶丁香及月桂叶捞走，牛奶慢慢倒进粉糊，搅拌至幼滑不起粒

9:用隔筛把酱汁隔进锅内，慢火煮热

10:加入豆蔻丶盐及胡椒粉，再煮30分钟

11:鸡胸肉切片放在贝壳粉上

12:淋上酱汁, 洒上洋芫茜碎，即可上碟