鱼头豆腐汤

材料

"鱼头1个,约500g","嫩豆腐1盒,约300g","香菇8朵","葱1-2棵","姜5g","蒜2-3瓣","盐1茶匙","料酒2茶匙"

做法

  1. step1

    1:葱切成小段,姜和蒜切片

  2. step2

    2:香菇去掉菌脚,一切为二,豆腐切片

  3. step3

    3:鱼头开边

  4. step4

    4:在锅内加热适量油,放入鱼头炸至外表呈金黄色,每面约需时2-3分钟。取出吸干多余的油份,备用

  5. step5

    5:在锅内再加热适量油,加入葱姜蒜炒香,约需时30秒

  6. step6

    6:之后倒入鱼头,料酒,500mL水和香菇,加盖煮滚

  7. step7

    7:加入盐和豆腐,再煮2-3分钟

  8. step8

    8:直到豆腐全熟,即成

(创建于2016-09-01)

关键词

豆腐汤  鱼头豆腐  鱼头豆腐汤  

鱼头的做法大全
豆腐的做法

小知识

相关食物