火腿炖肘子

材料

"猪肘子600g","火腿适量","香菇5朵","冬笋300g","葱40g","姜20g","清汤500ml","水淀粉1汤匙","料酒1汤匙"

做法

  1. step1

    1:1. 将猪肘放入清水中清洗干净,飞水两分钟,捞出

  2. step2

    2:2. 另起一锅,将水煮开,放入猪肘

  3. step3

    3:放入葱,姜,料酒煮45分钟

  4. step4

    4:放入葱,姜,料酒煮45分钟

  5. step5

    5:将笋剥去外皮,去根切片

  6. step6

    6:将笋片飞水,捞出去涩味

  7. step7

    7:香菇洗净去蒂切片

  8. step8

    8:火腿切片备用

  9. step9

    9:猪脚炖完成后,取出猪脚,冷却,然后切成片

  10. step10

    10:后切成片 把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及煮肘肉片一层层码好

  11. step11

    11:至酥烂即可。

  12. step12

    12:至酥烂即可。

(创建于2016-09-01)

关键词

炖肘子  火腿炖肘子  

火腿的做法大全
肘子的家常做法

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