红茶蛋

材料

"鸡蛋100g","红茶25 g","花椒2 g","大料5 g","桂皮5 g","小茴香3 g","精盐2茶匙","酱油4汤匙","葱10 g","姜 10g "

做法

  1. step1

    1:将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐滚水煮5分钟
  2. step2

    2:蛋放入凉水中，拿出再轻敲蛋壳，使有裂缝
  3. step3

    3:将茶叶制成茶包一个
  4. step4

    4:将鸡蛋放入沸水中煮，加入盐、酱油、小葱和茶包，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉
（创建于2016-09-01）

关键词

红茶  茶  蛋  
陈伟男
茶蛋的做法

小知识

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