彩虹蛋糕卷

材料

"蛋糕配料:","食用色素2g","糖80g","鸡蛋10个","糖:187g","蜂蜜:67g","橄榄油:67g","低筋面粉;187g","料配料:","淡奶油100g","糖20g","草莓5个","芒果1个","猕猴桃1个"

做法

  1. step1

    1:将橄榄油和蜂蜜混合在一起

  2. step2

    2:鸡蛋分离蛋黄和蛋清

  3. step3

    3:蛋黄打发,蛋清加入糖打发

  4. step4

    4:将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中,搅拌均匀

  5. step5

    5:加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜搅拌,分出一半面糊加入少许粉色食用色素,搅拌均匀

  6. step6

    6:用裱花袋装入粉色面糊,将面糊以宽条状挤在烤盘中,每条之间有等宽间隔,再将原色面糊用裱花袋挤在间隔的烤盘上,形成双色蛋糕胚

  7. step7

    7:将蛋糕胚放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟,取出放入冰箱冷却

  8. step8

    8:制作料心,淡奶油加糖打发至泡起

  9. step9

    9:将料心倒入蛋卷皮上铺平,放上草莓,芒果,猕猴桃,卷起,切片。

(创建于2016-09-01)

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