烤焗番茄意大利饭

材料

"意大利米200克","番茄200克","番茄干40克,切碎","牛油20克","巴芝士30克","洋葱½个","蒜头4瓣","百里香1束","暖鸡汤500毫升","白酒50毫升","蒜蓉2汤匙","盐半茶匙","黑椒¼茶匙 "

做法

  1. step1

    1:番茄洗净切件

  2. step2

    2:洋葱切幼粒

  3. step3

    3:准备一个大碗,加入番茄、蒜头、2-3支百里香及少许橄榄油拌匀,倒在焗盘上

  4. step4

    4:预热焗炉至摄氏180度,放入番茄焗30分钟直至番茄干身及蒜头软身,取出放凉备用

  5. step5

    5:准备煎锅,加入少许油热溶牛油,炒香蒜蓉及洋葱

  6. step6

    6:加入番茄干及意大利米煮2-3分钟

  7. step7

    7:加入白酒煮至收干水份

  8. step8

    8:加入一半烤焗番茄炒匀

  9. step9

    9:加入200毫升鸡汤及煮至意大利米吸收所有水份,然后再加入200毫升鸡汤

  10. step10

    10:重复以上步骤直至加入全部鸡汤及全部烤焗番茄。加盐及黑胡椒调味

  11. step11

    11:洒上巴马臣芝士

  12. step12

    12:拌匀即成

(创建于2016-09-01)

关键词

焗番茄  烤焗番茄意大利饭  意大利  番茄  

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